家常猪肉菜谱,猪肉炖小土豆,简单美味下饭,今晚米饭不够吃

摘要:北京时间20200330关于【家常猪肉菜谱,猪肉炖小土豆,简单美味下饭,今晚米饭不够吃】的具体情况和说明,让www.memphispianoteacher.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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猪肉买了最好用盐水泡一个小时,即可以消毒也可以让肉更鲜嫩一些哦。

用料:小土豆8个,猪肉400g,姜 蒜 料酒 生抽 老抽 冰糖 盐

猪肉炖小土豆的做法:

猪肉切成小块,用盐水泡一个小时。

小土豆去皮,用水洗一下备用。

锅里下油,记住健康的做菜是锅烧热了到油,然后就下肉(热锅冷油)。翻炒。

肉炒变色后加料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、姜、蒜、一碗水(水要淹没肉)。大火煮沸后小火慢炖。炖半个小时的样子,肉炖烂后加小土豆,继续炖。

用筷子插一下,土豆煮烂后改大火收汁,洒葱花。完成。

小贴士:关于土豆的具体营养价值描述为每100g土豆中含蛋白质1.6~2.1g,糖类13.9~21.9g,粗纤维0.6~0.8g,钾1.06mg,钙9.6mg,磷52 mg,铁0.82mg,胡萝卜素1.8mg,硫胺素0.088mg,核黄素0.026mg,尼克酸0.36mg,抗坏血酸15.8mg。土豆的营养成分丰富而齐全,其丰富的维生素C(抗坏血酸)含量远远超过粮食作物;其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。土豆营养齐全,结构合理,尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致,极易被人体吸收利用,其吸收利用率几乎高达100%。


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